Pergunta aos leitores

Lá no livro do Jamie Oliver:

Ele pede em várias receitas "FERMENTO EM PÓ".

O que seria fermento em pó PARA VOCÊ?

1) Fermento instantaneo, tipo pó royal para bolos e massas leves

ou

2) Fermento em pó seco, tipo para pães

Qual é o fermento que vc acha que ele está pedindo?
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