Tempura de Sorvete!!

Bom, se tem uma sobremesa que faz sucesso é o tempura de sorvete.

Em todos os anos de japão nunca vi isso na terra do sol nascente e claro como

todo prato tradicional chega aqui e já é abrasilerado.

Por eu ter uma certa intimidade com a culinária japonesa vocês irão ver muitas

receitas nipponicas nas minhas postagem. Espero que gostem. Abraços.

Preparação:

Rolo de filme plástico;

Sorvete (marca e sabor de sua preferência) claro;

Bolo Pullman(1 pacote rende +- 5 unidades)

Preparando o sorvete e o bolo:

Corte o bolo em fatias finas, pegue uma bola de sorvete e sem medo de ser feliz, lambuze as mãos porque não tem jeito mesmo e envolva o sorvete com as fatias de bolo deixando uniforme, passe o filme plástico e deixe no congelador por umas 3 horas. (deixe pra preparar a massa do tempura na hora de fritar).

Massa do tempura:

Farinha de trigo(recomendo a D. Benta)

Amido de milho

Aguá gelada

Modo de preparo: (fazer a quantidade suficiente para cobrir todo o bolo)

Proporções; ex. 2 xícaras de farinha para 1 de amido.

acrescentar água gelada e mexer ate ficar parecida com a massa de panqueca de liquidificador.

Depois de deixar as 3 horas no congelador passe o bolo de sorvete na massa de tempura e frite em óleo bem quente(não me pergunte quantos graus.. rs). Sirva em seguida com a calda de sua preferência.

Por Carlos Eduardo (meu grande amigo de Maringá)