CHESSECAKE DIET DE MORANGO - SUPER FÁCIL E RÁPIDO

Estou querendo melhorar meus dotes diets e para pessoas intolerantes por trocentos alimentos, comecei hoje com esse cheesecake diet levíssimo, perfeito, quase um pedacinho do céu com morangos.
Hummmmm!!!! *_*
Hoje também filmei essa receita, então vocês podem acompanhar comigo falando hehehehe



INGREDIENTES DA MASSA:

1 pacote de bolacha/cookies DIET de qualquer sabor, qualquer marca, mais ou menos 150grs
2 colheres de sopa de margarina

PREPARO DA MASSA:

Pré-aqueça o forno em 180 graus

Bata as bolachas/cookies no liquidificador até virar pó.
Misture a margarina, com as mãos e coloque no fundo de um pirex, arrume com uma colher.
Asse por 10min.
Reserve.



INGREDIENTES DO CREME DE QUEIJO:

4 potinhos de Philadelphia (cream cheese)
1 fava de baunilha OU 1 colher de sopa de baunilha
1 e 1/2 xícara de adoçante Línea
1 caixinha de creme de leite BEM GELADO

PREPARO DO RECHEIO:

Bata o Philadelphia com o adoçante e a baunilha por 5min.
Desligue, acrescente o creme de leite e bata por mais 5min.
Coloque sobre a massa, delicadamente.
Leve ao congelador enquanto faz a geléia.



INGREDIENTES DA GELÉIA:

2 caixinhas de morangos fatiados em rodelas finas
1/2 xícara de chá de suco de uva integral sem açúcar
1 xícara de chá de adoçante Línea
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
Pitada de canela

PREPARO DA GELÉIA:

Coloque o azeite num recipiente (frigideira/panela/etc), adicione o adoçante, em seguida o morango, o suco e a canela.
Mexa até começar a querer grudar na panela.
Desligue, acrescente sobre o creme de queijo.
Leve ao congelador entre 2h e 4h antes de servir.
Depois você pode conservar na geladeira.


CHEESECAKE DE CHOCOLATE RÁPIDO E FÁCIL

Oláaaaaa!!!
Dias atrás comprei no Atacadão Supermercado um sachê de 1,5k de cream cheese, aí resolvi fazer um cheesecake de chocolate para testar como ficaria e, NOSSA NOSSA NOSSAAA que delícia!!!!
Quero lembrar que as bananinhas de cima são super opcionais, vocês podem colocar raspas de chocolate, ou geléia de qualquer outra fruta, ou nada. As bananinhas foram ideia que tive na hora, só isso.
E agora vocês vão poder contar com vídeo meus também, esta daqui tem receitinha com vídeo.
Aproveitem!

INGREDIENTES/PREPARO



MASSA:
2 pacotes de qualquer bolacha doce (maria, leite, maisena, manteiga, etc...)
4 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de nescau - opcional

PREPARO:
Triture as bolachas em um liquidificador, misture os demais ingredientes com as mãos e coloque em um pirex ou assadeira de fundo removível.
Asse por 15min. em forno pré-aquecido em 180 graus.

RECHEIO:
3 barras de 180grs de chocolate de sua preferência, eu usei amargo - DERRETIDO
2 xícaras de chá de Philadelfia/Cream Cheese - são 3 potinhos
1 xícara de chá rasa de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de creme de leite
Baunilha a gosto - usei 5 gotas

PREPARO:
Bata o cream cheese com o açúcar e a baunilha por 5min.
Acrescente o chocolate derretido, o creme de leite.
Bata, salpique canela sobre a massa e despejar o recheio na massa já assada.



INGREDIENTES DO DOCINHO DE CIMA:
10 bananinhas ouro - use a fruta que você preferir
Suco de 1/2 limão
1 colher de sopa rasa de açúcar
Canela em pó a gosto
1 colher de sopa de azeite extra-virgem

PREPARO:
Derreter o açúcar, agregar os sabores, desligar e colocar sobre o cheesecake.

Leve para gelar entre 2h e 4h.
Pode ser levado ao congelador.
E também pode ser mantido no congelador onde vai ficar parecendo um sorvete macio, ou na geladeira com a consistência de cheesecake mesmo.


PEIXE NO FORNO RÁPIDO E FÁCIL

Fui na peixaria comprar filé de Saint Peter e bati os olhos numa tal farinha Crockmix, a japa disse que não precisava temperar o peixe, era só passar nessa farinha e fritar ou grelhar. Duvidei, claro, mas não ia deixar de testar nunca! rssss
Em casa peguei uma bacia, dividi os filés (que são imensos) ao meio e temperei metade, apenas colocando farinha e envolvendo bem os filés.
Vocês nem imaginam que almoço que eu fiz em apenas 30min!!!!





INGREDIENTES/PREPARO 1:

8 batatas cortadas em cubos não tão pequenos, cozinhe em água e sal.
Quando as batatas estiverem quase pronta, acrescente 3 cebolas cortadas em cubos grandes.

INGREDIENTES/PREPARO 2:

Pré-aqueça o forno em 200 graus.

Depois dos filés passados na farinha, você vai colocar 1 fio de azeite numa frigideira e grelhar os filés.
Arrume-os numa assadeira.



INGREDIENTES/PREPARO 3:

Corte 2 ou mais pimentões amarelos e vermelhos em rodelas finas.
Coloque em cima dos peixes.
Regue com 1 garrafinha pequena de leite de coco.

Reserve queijo ralado parmesão e farinha de rosca.



MONTAGEM...

Peixes na assadeira.
Pimentões.
Leite de coco.
Batatas com cebola.
Queijo ralado.
Farinha de rosca salpicada.
Leve ao forno apenas para derreter o queijo e tostar um pouco a farinha de rosca.





É um crime, gente, um crime. rsssss

TORTA DE BOLACHA RÁPIDA E FÁCIL

É muito difícil meu marido pedir alguma comida, principalmente doce, mas quando ele pede eu não nego e vou atrás de fazer o melhor.
Diga-se de passagem que está torta de bolacha ficou divina e praticamente boba de ser feita.



INGREDIENTES:

2 a 3 pacotes de bolacha maria
1 lata de leite condensado
100grs de coco ralado
1 barra de chocolate meio amargo DERRETIDO
2 caixinhas de creme de leite
Pitada de cravo em pó

PREPARO:

Não sei se vocês tem microondas, mas se tiver, provavelmente nele tenha um botão escrito "brigadeiro", é ele que vamos usar... OUUU... faça o beijinho da mesma forma que o brigadeiro, na panela.
Use o leite condensado e o coco até dar ponto de beijinho mole, acrescente o cravo e o creme de leite e mexa.
Unte um pirex com margarina.
Quebre bolachas até forrar o fundo do pirex, coloque metade do beijinho, quebre mais bolachas em cima, depois misture no restante do beijinho 2 colheradas de chocolate, mexa e coloque por cima das bolachas.
Quebre mais bolachas por cima.
Misture o chocolate com 1 caixinha de creme de leite, mexa bem.
Cubra por cima das bolachas e leve para gelar.
SÓ ISSO!!!
Bem simples, não é mesmo?!

OPCIONAL: gente, se vocês não tiverem crianças em casa, podem regar as bolachas com uns fios de conhaque, ou vinho, ou licour (café, chocolate, coco, cacau...). Vai ficar maravilhoso!



TORTA DE ABOBRINHA E BERINJELA

Com quase 35 anos foi que descobri o que é comer berinjela e agora onde posso eu a introduzo.
Taí uma receita, simples, de torta de abobrinha que ficou mais gostosa ainda.




INGREDIENTES/PREPARO:
Forno pré-aquecido em 200 graus.

Em uma tigela misture tudoooo
1 abobrinha (de qualquer ""raça"", menina, italiana, síria, cabeçuda, etc...) ralada
1 berinjela sem a casca e ralada
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
OPCIONAL: 200grs de queijo mussarela em pedacinhos
Cheiro verde a gosto
1 cebola batidinha
1 tomate grande sem semente e picadinho
3 ovos inteiros
1 xícara de farinha
1/2 xícara de óleo
Sal a gosto

Unte um pirex com margarina e leve para assar até dourar.


QUEIJADINHA SUPER FÁCIL DE ASSADEIRA

Esses dias passando perto das barraquinhas de festa junina no supermercado, vi esse tal de "Kimilho", não o conhecia e ao pegar a embalagem e virar, vi a receita de uma queijadinha de tabuleiro, nem ao menos li a receita e já adicionei ao carrinho.
Em casa testei e adorei!!!!



INGREDIENTES:

100grs de coco ralado
1/2 xícara de chá de água morna/quente - deixe já hidratando seu coco
6 claras em neve
6 gemas
3 colheres de sopa de margarina amolecida (100grs)
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de kimilho
1 colher de sopa de fermento em pó, o Royal
1 pitada de cravo em pó

PREPARO:
Pré-aqueça o forno em 180º graus.

Com o coco já hidratando, vamos pegar a batedeira.
Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
Agora coloque a margarina, as gemas e o açúcar e bata bem até ficar bem esbranquiçado.
Junte o coco, o fermento, o cravo, kimilho e bata bem novamente.
Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
Leve para assar numa assadeira ou pirex, untado de margarina e kimilho.
Vai assar em mais ou menos 20min. não deixe ficar tão coradinho como nas fotos, retire antes.
Consuma quente, frio ou geladinho.
MUITO BOM!


COOKIES DE AVEIA MACIO

Olá pessoal, agora com internet em casa  vai ficar muito mais fácil atualizar o blog.

Esses dias no facebook da @Revista Crescer eu encontrei uma receita bem legal de cookies saudável para lanche das crianças, porém dei uma pequena modificada e o resultado ficou delicioso.



INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de FARINHA de aveia
1 xícara de Mix 7 grãos da Quaker (porém você pode colocar apenas a farinha de aveia)
1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos

1 e 1/2 xícara de chá de água morna
4 colheres de sopa de azeite extra virgem, ou óleo de canola
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa rasa de canela
1 colher de café rasa de cravo em pó
1 colher de sobremesa de fermento químico, o Royal
Raspas de 1 limão grande ou 1 laranja pequena
1 xícara de uva passa
OPCIONAL: pedacinhos de chocolate amargo

PREPARO:

Deixe a aveia em flocos de molho na água enquanto você separa os demais ingredientes.
Pré-aqueça o forno em 180º graus.
Separe o fermento e misture os demais ingredientes, fica uma massa bem puxa-puxa.
Adicione o fermento e novamente sove.
Unte uma assadeira, faça bolinhas com duas colheres ou com as mãos (lembre-se de umedecer as mãos quando começar a querer grudar). Aperte com um garfo deixando-os fininho.
Coloque por cima os pedacinhos de chocolate.
Leve para assar por mais ou menos 20min.
Eles não devem ficar tão moreninhos e depois de frio eles ficam bem macios.
Para criançada levar para escola no lanchinho, retire o chocolate e se a criança não gostar, retire a uva passa, coloque por exemplo 1 colher de sopa de chocolate em pó SEM açúcar.
Rende mais ou menos 30 cookies.

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