BOLO SALADA DE FRUTAS

Um dos bolos mais fresquinhos que já fiz.

INGREDIENTES:

2 xíc de chá de açúcar
2 xíc de cha de farinha (usei com fermento)
2 copinhos de yogurte natural
4 ovos inteiros
1 colher chá de fermento em pó
1 xíc de cha de óleo
1/2 xíc de cha de coco ralado
Água se precisar, eu uso fervendo

PREPARO:

Mistura tudo na batedeira.
A massa tem que ficar molinha, por isso a água se precisar.

RECHEIO:

500ml de natas para montar (chantilly) quanto precisar
Abacaxi em caldas a gosto.

COBERTURA:

A nata do recheio, só para dar uma passadinha por cima para segura as frutas
Frutas a vontade (eu fiz uma salada de frutas, aproveitei pro bolo) para decorar.

Esse bolo da para rechear como quiser, se preferir recheie com geléia de frutas,ou creme de confeiteiro, ou creme de ovos, ou mousse de limão.